Surga kuliner. Itulah julukan yang melekat pada Bali, salah satu destinasi wisata terpopuler di Indonesia yang juga terkenal dengan kekayaan budayanya. Tidak hanya dikenal dengan pantainya yang memukau dan keindahan alamnya, Bali juga menyimpan rahasia kuliner yang tak boleh Anda lewatkan saat mengunjungi pulau ini. Dalam perjalanan eksplorasi kuliner di Bali, warung-warung menjadi tempat yang sebaiknya Anda kunjungi. Di balik tampilannya yang sederhana, warung-warung tersebut menyajikan makanan lezat dengan cita rasa khas. Jadi, siapkan perut Anda dan ikuti kami dalam mengeksplorasi 5 makanan warung Bali yang harus Anda cicipi!
1. Nasi Campur
Warung-warung di Bali terkenal dengan hidangan nasi campurnya yang menggugah selera. Dalam satu piring nasi campur, Anda akan menemukan berbagai macam lauk seperti ayam betutu, babi guling, sate lilit, sayur urap, dan masih banyak lagi. Rasanya begitu enak dan lengkap! Ada beberapa warung yang dikenal akan kelezatan nasi campurnya seperti Warung Men Weti di Ubud dan Warung Ibu Oka di Ubud dan Pork Star di Seminyak.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu adalah salah satu masakan khas Bali yang wajib dicoba saat berkunjung ke sana. Ayam dibumbui dengan rempah-rempah tradisional seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, serai, jahe, dan masih banyak lagi. Kemudian ayam ditutup dengan daun pisang dan dipanggang dalam api sampai matang sempurna. Hasilnya adalah daging ayam yang lembut dan penuh aroma rempah yang menggugah selera. Salah satu warung terkenal yang menyajikan ayam betutu adalah Ayam Betutu Khas Gilimanuk di Denpasar.
3. Babi Guling
Babi guling merupakan hidangan babi panggang khas Bali yang sangat populer di kalangan wisatawan maupun penduduk setempat. Babi utuh dibumbui dengan berbagai rempah seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan kemiri. Kemudian babi dipanggang hingga kulitnya renyah dan dagingnya empuk serta beraroma menggoda. Saat disajikan di warung-warung Bali dengan nasi putih panas dan sambal pedas, rasanya benar-benar nikmat! Warung Babi Guling Ibu Oka di Ubud adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipi hidangan ini.
4. Sate Lilit
Sate lilit adalah makanan kecil-kecil berupa tusukan daging cincang yang dibumbui dengan rempah seperti serai, lengkuas, daun jeruk purut, kemiri, dan kelapa parut. Daging cincang tersebut dililitkan pada tusukan bambu sehingga memberikan rasa dan aroma yang khas. Sate lilit biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal matah. Lokasi warung-warung kecil di sekitar Pantai Jimbaran sering menjadi tempat yang menyediakan sate lilit lezat.
5. Lawar
Lawar adalah makanan tradisional Bali yang terbuat dari daging cincang, sayuran, dan rempah-rempah. Ada dua jenis lawar yang umumnya ditemui di warung-warung Bali, yaitu lawar babi dan lawar ayam. Kelezatan lawar terletak pada bumbu khas Bali seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, dan lengkuas yang memberikan cita rasa unik pada hidangan ini. Beberapa warung terkenal yang menyajikan hidangan ini adalah Warung Nasi Lawar Ayam Pemecutan di Denpasar dan Warung Ibu Mangku di Ubud.
Dalam perjalanan kuliner Anda di Bali, jangan lewatkan untuk mencicipi 5 makanan warung yang telah kami sebutkan di atas. Masing-masing hidangan memiliki cita rasa yang khas dan tidak akan membuat Anda kecewa. Eksplorasi kuliner ini akan memberikan pengalaman baru bagi selera Anda dan memperkaya petualangan wisata Anda di pulau dewata.
